shampoo的部落格

想說要再去建寶園上課前做好

早上快六點爬起來做吐司

不過有點小失敗哩

我用的配方  高筋250g, 湯種80g,牛奶30g, 南瓜 140g, 雞蛋一顆,蜂蜜22g, 無鹽奶油 32g, 鹽4g,

太濕了, 果然人好奇是有好處的,我並不是將材料全部一次丟到麵包機 

我想先看看比例如何,所以我是用kitchenaid先打麵糰, 打沒多久就發現這個比例太濕了

只好一邊加麵粉進去, 可是我覺得我麵粉都多加到快50g了...好像還是頗濕....

可是這樣好像已經太多了,如果到時要再丟到麵包機 我實在怕面包機抗議掛掉....

只好停手,然後再倒入麵包機偷偷再拿掉一點麵糊.... 等看看4hr後的成果囉.... 

噹噹噹噹~ 沒想到出來的成果還不錯呢...吃起來挺有湯種的感覺的. 不過感覺不出來蜂蜜的味道....

可能跟我有先用kitchenaid打到某種程度再丟進去麵包機有關喔...

鄰居媽媽也有覺得東西丟太多再加上湯種,湯種常常有沒打散的感覺....

不過我先生倒是有說啦　　這兩天的土司好像比較不甜....呵呵....下次糖的分量要加重了....