shampoo的部落格

昨天做的是蜂蜜蛋糕發高="=, 今天是紅蘿蔔蜂蜜吐司 ,兩個小晴都還滿捧場的,

蜂蜜蛋糕做完還滿失落的,不過他也吃不​少,小小一個發高,用了五顆蛋,算是高營養的點心.原本不打算加​泡打粉,全蛋也打的超發,但是一放入麵包機攪拌了10分鐘,原本​全滿的麵糊,被消泡到剩1/3,只好再加入泡打粉.做完後覺得顏色不對,如果不要想成是蜂蜜蛋糕,想成是蜂蜜發糕那是還不難吃啦,小晴也捧場吃了不少,鄰居弟弟也有吃幾口....

紅蘿蔔吐司則​是以前的做法但是把水改成現榨紅蘿蔔汁..營養滿點啦....

那​天則有看到一個新的牛奶湯種: 牛奶:高粉=4:1,做法一樣,這樣則又多了牛奶的營養唷...

高粉 240g,(其中40g用全麥麵粉代替) 糖20g,紅蘿蔔汁85g(因為搾了一條就是這麼多),蜂蜜20g,牛奶湯種70g,鹽3-4g,奶油20g,酵母粉3/4匙

這個我有先用打蛋器先打過,一邊打一邊再加一點麵粉進去 ,因為加了蜂蜜之後整個麵糰變很濕黏,我怕直接用麵包機打會不勻,還OK